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世界における料理本の最高峰を決める『グルマン料理本大賞』の
スピリッツ部門で大賞を受賞した日本酒本シリーズの第3弾。
国内外で注目が集まる日本酒。
ソムリエ/トータル飲料コンサルタントの友田晶子が、
蔵人たちの渾身の技、こだわりに迫りながら、今味わうべき120銘柄を紹介します。
日本語版のほか、英語版、中国語版で世界販売し、日本酒の魅力を広く発信します。
友田 晶子（著） Author:Akiko Tomoda
ギャップジャパン 2015年12月 Publisher:Gap Japan CO,.LTD
2,400円（税別） Price:¥2,400(+tax)Author
講師：友田晶子（ともだあきこ）
ソムリエ/トータル飲料コンサルタント
（ワイン･日本酒･焼酎・ビール・カクテルなどお酒と食に関する専門家）
米どころ酒どころ福井県に生まれる。現在、業界３０年以上のキャリアと女性らしい感性を活かし、酒と食に関する一般向けセミナー、イベントの企画・開催、輸入業者や酒販店・料飲店･ホテル旅館などプロ向けコンサルティングで、売上を向上のテクニックを伝授します。田崎真也氏オーナー会員制ワインバー代表を歴任。
［日本料飲ビジネス研究会］
これからのポイントは「飲料」です。お酒をはじめとした飲料に、もう少し力を入れれば、必ずや売上が伸びます。お客様の満足度がひろがります。「また行きたい」と思わせることが出来るのです！