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「これを知ってると知らないじゃ、1杯のうまさが違う」弘兼憲史氏、絶賛!
ワイン、日本酒、焼酎、ビール…という日本人が大好きなお酒に今、「新時代」が到来しています!
そんな中、一度は耳にしたことのある鉄則の多くが今や崩れつつあることをご存知ですか?
では今、自分にピッタリなお酒に出会い、美味しく味わうためには、どうすればいいのか。
いつもの家呑みから特別な日のお店での1本まで、最高の1杯に出会うための
飲み方・選び方の「新常識」をまとめました。
友田 晶子(著)
青春新書プレイブックス 2015年12月
1,000円(税別)
Amazonで購入
(全国書店でも販売中!)
講師:友田晶子(ともだあきこ)
ソムリエ/トータル飲料コンサルタント
(ワイン・日本酒・焼酎・ビール・カクテルなどお酒と食に関する専門家)
米どころ酒どころ福井県に生まれる。現在、業界30年以上のキャリアと女性らしい感性を活かし、酒と食に関する一般向けセミナー、イベントの企画・開催、輸入業者や酒販店・料飲店・ホテル旅館などプロ向けコンサルティングで、売上を向上のテクニックを伝授します。田崎真也氏オーナー会員制ワインバー代表を歴任。
[日本料飲ビジネス研究会]
これからのポイントは「飲料」です。お酒をはじめとした飲料に、もう少し力を入れれば、必ずや売上が伸びます。お客様の満足度がひろがります。「また行きたい」と思わせることが出来るのです!